Chateau Troplong Mondot ** 1979 ** 1er Grand Cru Classé Sain

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Caractéristiques

ÉtatNeuf
RégionFrance
Millésime1979
CaractéristiquesPleine

Description

réf 24330
Château Troplong Mondot
1979
1er Grand Cru Classé Saint Emilion 
Région : Bordeaux
Domaine : Château Troplong Mondot
Couleur : rouge
Production : 190000 bouteilles
Encépagement : Cabernet Franc , Merlot , Cabernet Sauvignon Accords mets-vins : : Civet de lièvre, Côte de bœuf grillée, Daube de sanglier Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : 1er grand cru classé B
Propriétaire : Groupe Scor
Superficie : 43 hectares
Viticulture : écologique En savoir plus... Température de service : 16°
 
Le grand vin du Château Troplong-Mondot est un assemblage composé en moyenne de 85% de merlot, 13% de cabernet sauvignon et 2% de cabernet franc. Sur 43 hectares, la vigne prospère sur trois grands terroirs identifiés : argiles et silex, calcaire à asteries, argiles limoneuses. Situées sur le plateau de Saint-Emilion, les vignes surplombent l'AOC en son point culminant, à 110 mètres de haut. En moyenne, les plants ont 20 ans, même si une bonne partie du vignoble est composé de vignes de plus de 90 ans.
Issu d'une longue cuvaison, le vin est élevé en fût de chêne (75% de bois neuf au minimum) pendant une durée variable selon la structure du millésime, qui peut aller jusqu'à 24 mois. D'une robe très soutenue, ce développe des arômes complexes de réglisse, de cassis et d'épices. Incroyablement profond et concentré, il peut se prévaloir d'un potentiel de garde exceptionnel (pouvant aller jusqu'à 40-50 ans).
Numéro de l'annonce: m2145371336