Gierst Browntop - Browntop Millet (Nachni/Pala Pul) - 1 kg

Ook bekend als: Brachiaria ramosa, bruine gierst, koraal, andu korralu, koralee, pala pul, nachni

• glutenvrij, ideaal bij glutengevoeligheid
• zeer goed alternatief voor rijst
• eiwitrijk, koolhydraatarm, rijk aan vezels
• met veel natuurlijke micronutriënten, vitaminen en mineralen
• langzame vertering: geeft de hele dag door energie
• antioxidante eigenschappen
• ideaal voor gewichtsbeheersing en bij bloedsuikerproblemen

Brown Top Millet is een signaalgras en is een van de zeldzaamste gierstsoorten die er bestaan. Dit gierstzaad kan op verschillende bodems en klimaten geteeld worden en wordt voornamelijk verbouwd in de Indiase staten Karnataka, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Odisha en Maharashtra. Omdat bruine gierst in verschillende delen van India wordt geteeld, heeft het verschillende namen. Het staat bekend om zijn heerlijke zaden.

Gierst is een oud graan dat al duizenden jaren wordt verbouwd in India, China en andere delen van Azië. Gierst is rijk aan eiwitten, vezels en belangrijke mineralen, waardoor het een betere keuze is dan rijst en andere granen. Het is gemakkelijk te koken, heeft een milde, nootachtige smaak en bevat veel belangrijke voedingsstoffen.

Lees meer over de diverse soorten gierst met hun verschillende eigenschappen in onze blog.

Bekijk onderstaande filmpjes voor recepten:

Bewaar op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend in een luchtdichte verpakking bewaren. Gierst wordt meestal gekookt (bereid gierst zoals je ook rijst bereidt), maar geroosterd is het ook heerlijk. In het laatste geval krijg je een nootachtige smaak. Gierst heeft een krachtig aroma en is een goed alternatief voor rijst en andere granen. Bovendien is gierst van nature glutenvrij.

Ingrediënten: Bruine gierst (Browntop Millet/Nachni/Pala Pul)

Let op: het product wordt verwerkt in een fabriek die ook pinda's soja, melk, mosterd en sesamzaadjes verwerkt.