Gastronomie: Basisbegrippen van de keuken.

Réservé
Enlèvement ou Envoi
Thuisbezorgd via Bpost voor € 6,65
390depuis 27 juill.. '23, 13:18
Partager via
ou

Caractéristiques

ÉtatComme neuf
AuteurDirk De Schutter,

Description

Boeken-Studieboeken en Cursussen

Gastronomie: Basisbegrippen van de keuken.
Gastronomie

  • Beschrijvingen en illustraties van alle gangbare klassieke en moderne bereidingsstechnieken.
  • Ook geschikt voor de beroepskok en de amateurgastronoom.

  • Het complete handboek voor leerlingen van hotelscholen, keukenchefs en amateur- gastronomen.
  • Blz.: 419
  • Door Dirk De Schutter, Dirk De Wilde en Jos Goris
Numéro de l'annonce: m2004111515