EikelsGratuit
Restaurant en serveerkunde
€ 7,00
Envoi
Verzenden voor € 6,00
620depuis 19 déc.. '23, 21:28
Caractéristiques
Description
- Een didactisch verantwoord vaktechnisch handboek voor hotelstudenten en jonge ondernemers in de horeca.
- Een alles omvattend boek van gastvrijheid in de horeca, naar harmonie met spijs en drank, menuleer, drankenkennis, snij- en serveertechnieken , de wijnkaart en serveren van wijnen, mengsel, restauratievormen tot het weergeven van veel voorkomende spijzen in 6 talen...en nog zoveel meer.
- RESTAURANT- EN SERVEERTECHNIEKEN - JOSEPH VERCAMBRE-PHILIPPE BRENGMAN-ANTOON VANDUFFEL-JEF DEWULF
- Paperback.
- 343 Blz.
- ongebruikt
Numéro de l'annonce: m2060012057
Mots-clés populaires
livres scolaires neerlandais in Livresphysique in Livresdestination in Livresplantyn in Livresvan in in Livresactimath in Livresgeographie in Livresessentia in Livresde boeck in Livrescroc math in Livrespoint virgule in Livrestandem brio in Livrestandem in Livresdidier hatier in Livreslivres math in Livresdesserte dans Antiquités & Artradio bmw 1 dans Autosvelux 98 dans Bricolage & Constructionshimano middenmotorv8 chevrolet