Le Guide Culinaire Escoffier éd. Flammarion 1968

Faire une offre
Enlèvement ou Envoi
942depuis 17 sept.. '24, 21:49
Partager via
ou

Caractéristiques

ÉtatComme neuf

Description

Auguste Escoffier (1846-1935) a codifié, modernisé et professionnalisé la cuisine raffinée des hôtels de luxe. Le Guide Culinaire, le guide culinaire considéré comme une référence mondiale dans le monde de la cuisine française. » Bible des cuisiniers ».
- Éditions de Flammarion Paris, 1968
- nombre de pages : 942
- langue (FR)
Numéro de l'annonce: m2159309945