Ga op culinaire reis door Frankrijk

Maak een culinaire reis door frankrijk. In dit boek, als onderdeel uit de befaamde köneman culinaria reeks, wordt frankrijk in twaalf culinaire provincies opgedeeld. Iedere provincie wordt kort beschreven en de specifieke producten toegelicht. Kooktechnieken, tradities, keukengerei, leuke weetjes, domeinen zoals de jacht, visserij, wijnbouw worden duidelijk en logisch beschreven. Eénieder met interesse voor het koken en het culinaire gedachtengoed van de franse keuken zal in dit boek ruimschoots aan zijn trekken komen. De vele, lekkere en originele gerechten in dit boek worden gekenmerkt door hun charme, kwaliteit en eenvoud, zonder een overdaad aan ingrediënten en ingewikkelde bereidingen. De receptuur en bereidingswijzen zijn duidelijk omschreven. Dit boek is de grote (32 x 28 x 4cm) versie, hardcover gebonden met stofomslag. In deze grote versie komen leesbaarheid en de honderden mooie illustratieve foto’s helemaal tot hun recht. Het boek is in nieuwstaat (zonder gebruikssporen), telt 470 pagina’s en heeft achteraan een alfabetische lijst van franse keukentermen, kooktechnieken, een uitgebreid alfabetisch zakenregister en een receptenregister op gerechtensoort. Het boek kan opgehaald worden (regio klein-brabant) of worden verzonden via bpost.
(prijs excl. eventuele verzending)