Eddie Niesten - De la cuisine de mon enfance

Sous-titre : La tarte aux pommes de Madame Lambert et 79 autres recettes familiales

Langue : néerlandais ; flamand

Nombre de pages : 188

Contributeurs : Jan Crab

Des recettes transmises de mère en fille ou de père en fils depuis des années, un livre de cuisine épais qui prépare le même plat depuis des années, le gâteau d'anniversaire que votre grand-mère vous a préparé encore et encore... Vous aussi, vous avez sans aucun doute beaucoup de souvenirs de la vraie cuisine d'autrefois. Ce livre contient des dizaines de recettes et d'histoires, chacune témoignant de notre cuisine familiale flamande riche et chaleureuse. Un trésor culinaire à chérir ! Des recettes classiques, mais aussi des préparations réalisées par des chefs et des chefs qui ont évolué avec le temps. Il s'agit principalement de recettes viables qui ont été essayées des centaines de fois par des familles flamandes. La touche régionale est souvent prépondérante, les vendeurs du marché et même les vendeurs ambulants fournissent les ingrédients. Dans « From the Kitchen of My Childhood », Eddie Niesten tente de recueillir la richesse inépuisable de la cuisine familiale...