Le livre de recettes Palomar

Ce livre de cuisine rassemble plus de 100 plats de la Jérusalem moderne, inspirés des riches cultures du sud de l'Espagne, de l'Afrique du Nord et du Levant. Non seulement les recettes donnent vie aux saveurs intenses et invitantes de la cuisine du Palomar, mais elles sont également faciles, rapides et amusantes à préparer. Du labneh au tartare de saumon, en passant par le carpaccio de pétoncles, le falafel, le baba ganoush et la poitrine de porc au ras el hanout et au couscous israélien, ce livre contient toutes les saveurs qui font la popularité de la cuisine de Jérusalem. Le Palomar a ouvert ses portes à Londres à l'été 2014 et a immédiatement reçu des critiques élogieuses. Tous ceux qui viennent manger dans le restaurant intime de 34 places sont émerveillés par les saveurs, les couleurs et les odeurs des plats. Les plats sont inspirés des traditions familiales, des influences, des rencontres et des destinations de voyage.

Nouveau prix 35 EUR. Jamais utilisé.