Messenslijper Chefchoice Hybrid CC270

Chef´s Choice USA hybride messenslijper CC270.
Met twee elektrische slijpstapen en een handmatige polijststap: combineert de
efficientie van elektrisch slijpen en het gemak van een handslijper.

De messen worden in drie stappen behandeld. In de eerste elektrische stappen
wordt de snede met 100% diamanten geslepen. Eerst wordt het mes geslepen en
vervolgens wordt de snede van een extra scherpe tweede hoek voorzien,
vergelijkbaar met wetten. In de derde handmatige stap wordt het mes gepolijst.
Omdat het polijsten handmatig is, kan je dit vaak snel even tussendoor doen, om
zo je messen continue in optimale conditie te houden. De CC270 is voorzien van
Crisscross technologie. Dit betekent dat je het mes heen en weer door de slijper
kunt halen. Bij andere slijpers moet je het mes altijd naar je toe trekken door de
slijper, en het er telkens uithalen en weer opnieuw in leggen.

Chef´s Choice messenslijpers worden gebruikt door chef koks en liefhebbers. Het
CC270 hybride model is bedoeld voor kleine en middelgrote messen en
thuisgebruik.
Chef´s Choice messenslijpers zijn veilig voor uw kostbare messen
Chef´s Choice messenslijpers geven een beter resultaat dan aanzetstalen,
slijpstenen en zelfs professionele messenslijpers.
Chef´s Choice messenslijpers zijn waarschijnlijk de beste die vandaag de dag te
koop zijn.
De diamanten op de slijpschijven van de Chef´s Choice CC270 slijpen veilig zowel
dure als goedkope messen van alle staalsoorten.
Stap 1 slijpt de snede met de electrische slijper met 100 procent diamant. Er zijn
twee gleuven om beide kanten van de snede apart te slijpen.
Stap 2 voegt een tweede hoek aan de snede toe met fijne diamanten,
Stap 3 polijst de snede. Dit is een handmatige stap en kan vaak gebruikt worden.
Hoewel de ultra-fijne en flexibele schijf in deze laatste stap slechts zeer weinig
materiaal verwijdert, is dit de belangrijkste stap in de totstandkoming van de
feitelijke scherpte.
Chef´s Choice messenslijpers geven messen de duurzame snede. Een aanzetstaal
is niet meer nodig, de 2de sllijpstap en de polijststap nemen het werk van het
staal over.
De slijpschijven zijn met diamanten bedekt. Maak de slijper regelmatig schoon,
omdat de diamanten hun werk niet meer kunnen doen als ze onder
achtergebleven metaalslijpsel zitten.
Bij normaal huishoudelijk gebruik zullen de slijpschijven jarenlang meegaan.
Ook kartelmessen kunnen in de polijststap van de CC270 af weer aangescherpt
worden.
Als u regelmatig grote messen zoals koksmessen, trancheermessen of
fileermessen wil slijpen, of als uw messen in slechte staat zijn kunt u beter een
volledige electrisch model, zoals de CC120 kiezen.
Het model CC270 slijpt geen scharen en geen Chinese of Japanse messen, omdat
deze onder een andere hoek geslepen worden.
Chef´s Choice messenslijper CC270 slijpt gladde vouw- en jachtmessen, waarvan
de lemmeten in de uitsparingen van de machine passen. De openingshoek van de
CC270 is relatief klein, dus dikkere (jacht)messen passen vaak niet.
Chef´s Choice messenslijpers zijn eenvoudig te bedienen. De precisiegeleiders
houden het mes onder de juiste hoek, u hoeft het enkel rustig door de machine
te halen.
Benodigde tijd om een mes voor de eerste keer te slijpen: ongeveer 1 tot 2
minuten
Benodigde tijd om een mes te herslijpen: ongeveer 15 tot 20 seconden
LET OP UW VINGERS: Een geslepen mes is scherper dan u verwacht!
Motor: 230V, ca 45 W
Afmeting: L 23 x B 7,5 x H 9,5 cm
Gewicht: 1.1 kg
Kleur: wit met stalen bekleding
Levertijd: 2-3 dagen
2 jaar fabrieksgarantie