Armoire de séchage - Dry Ager - DX1000

Avec l'armoire de maturation Dry Ager, vous pouvez déguster de la viande de première qualité parfaitement vieillie à la maison, à la boucherie ou au restaurant. Le « vieillissement à sec » est une méthode traditionnelle dans laquelle la viande est salée à sec, ce qui donne une viande juteuse et savoureuse au goût intense et plein. L'armoire Dry Ager fait passer cette technique à un niveau supérieur en combinant artisanat et technologie de pointe. Que vous soyez un chef amateur, un chef professionnel ou un boucher, avec le Dry Ager, vous pouvez toujours compter sur une viande de la meilleure qualité, comme vous n'en avez jamais goûtée auparavant Détails :

• Quantité : 1 disponible
• Hauteur : 1650 mm
• Largeur : 700 mm
• Profondeur : 750 mm
• Poids : 90 kg
• Matériau : inox
• 230 V
• 478 litres
• 1 porte vitrée

! Cueillette uniquement, pas de livraison !