Design Hibiki 21 ans (boîte brillante) (boîte violette) Suntory

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Design Hibiki 21 ans (boîte brillante) (boîte violette) Design Suntory
Hibiki 21 ans (boîte brillante) (boîte violette) Suntory

Hibiki 21 ans - Suntory Whisky 43 % (dans la boîte violette) (édition 2012/mise en bouteille, seules 8 000 bouteilles ont été fabriquées dans le monde)


« Hibiki est une marque de whisky mixte renommée produite par la Maison Suntory du Japon. Le whisky Hibiki est réputé à la fois pour sa qualité et pour sa bouteille cannelée distinctive ; les 24 facettes représentent les 24 saisons d'une année japonaise.
Un grand nombre de whiskies de malt et de céréales provenant de l'ensemble de la gamme de whisky Suntory contribuent aux mélanges. Sur l'ensemble de la gamme, le style peut être décrit en gros comme fruité et épicé.

La marque a reçu de nombreux éloges depuis son lancement en 1989.
Le jeune homme de 21 ans a remporté le prix du meilleur whisky mélangé au monde aux World Whiskies Awards en 2010, 2011, 2013 et 2016. Les versions âgées de 12, 17 et 30 ans ont également reçu de nombreuses médailles d'or.

Mais alors que la demande mondiale de whisky japonais continue d'augmenter, les stocks de ces expressions ont rapidement diminué. Les anciennes bouteilles primées avec une étiquette d'âge sont devenues extrêmement difficiles à trouver.
L'ajout le plus récent à la gamme est l'expression Hibiki Japanese Harmony, qui n'a aucune indication d'âge. Cette décision donne à Hibiki plus d'options avec ses boissons de maturation. Il constitue aujourd'hui le cœur du whisky mélangé Hibiki.

Le mélange Harmony est basé sur des whiskies de malt vieillis dans du chêne blanc américain. Les composants sont également vieillis dans des fûts de sherry et de rares fûts de Mizunara (chêne japonais). Le whisky de grain provient de la distillerie Chita de Suntory.

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