12x Domaine Jacob Corton Grand Cru « Les Carrières » 2014

12 bouteilles dans 2 boîtes fermées d'origine.

Ce Corton Grand Cru du Domaine Jacob, d'une belle couleur rouge pourpre foncé, présente un bouquet aux accents fruités (myrtille, fruits rouges, cerise) ou floraux (violet) qui évoluent vers les broussailles.

Guide de notation Hachette :
Le Domaine Jacob 'Les Carrières' 2014 a reçu 2 étoiles, ce qui équivaut à un excellent vin. Les jurys lui ont décerné un Coup de cœur. Ce vin figure dans l'édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Descriptif :
Rouge intense et caractéristique
France - Bourgogne - Côte de Beaune - Ladoix-Serrigny

Le Domaine Jacob est un domaine viticole familial situé à LADOIX-SERRIGNY depuis quatre générations. Il est situé en Bourgogne, au cœur des vignobles de la Côte-d'Or, sur la commune de Ladoix-Serrigny, premier village du nord de la Côte de Beaune, au sud de la Côte de Nuits.

100 % Pinot noir. Le vignoble « Les Carrières » est situé dans la partie la plus orientale de la colline de Corton, à 290 mètres d'altitude. L'âge moyen des vignes est de 50 ans.

Vieilli en fûts de chêne pendant 13 mois avec 50 % de fûts neufs et 50 % de fûts d'un an.

Ce Corton d'une belle couleur rouge pourpre foncé possède un bouquet aux accents fruités (myrtille, fruits rouges, cerise) ou floraux (violet) qui évoluent en broussailles à pleine maturité. Ce vin possède une force et une structure remarquables avec beaucoup d'harmonie et de gras.

Une pièce de bœuf grillée ou rôtie, de la volaille entièrement gibier ou du petit gibier, rôtie, fumée ou en sauce sont les compagnons idéaux de ce Grand Cru. Il peut également être dégusté avec tous les grands fromages riches de Bourgogne.

Servir entre 15° et 17°C.
Ce vin a besoin d'un minimum de 4 à 6 ans pour libérer toute l'intensité aromatique qui le caractérise. Le potentiel de conservation exceptionnel peut dépasser 20 ans dans une bonne cave.