2006 Roagna, Pira - Barolo DOCG, Reserva - 1 Magnum (1,5 L)

Je viens de D.O.C.G. Barolo sorprendono sempre. Ma il Roagna Barolo DOCG Riserva La Pira est un jour extraordinaire! Une expérience unique. Un vin non pour tous les palais (seulement et plus important).

Absolument fascinant, le Roagna Barolo DOCG Riserva La Pira est probablement l'un des meilleurs vins que vous pouvez trouver. Et la colombe est-elle née de cette excellence ? Principalement de Pira, le vignoble historique situé à Castiglione Falletto (dans la région du Barolo, dans le nord de l'Italie), a collaboré au Nebbiolo utilisé pour produire ce rouge. Dans le sud-est, l'ensemble de ces propriétés ont été acquises par Roagna en 1989. Depuis toujours, la famille a su profiter des meilleurs fruits de la marina d'origine, des richesses de roches blanches, ferro, sabbia et marne grigie et blu. Ce mélange, situé dans le cœur de la zone du Barolo, est parfait pour produire des vins tanniques et robustes, poiché le uve raccolte si prestano a ce scopo. Le viti di 25 anni sono in grado di dare grappoli piccoli e concentrati, mais avec un élévation carico tannico, qui consent au rouge d'investir dans un poumon en bouteille.

Et c'est précisément ce cas du Roagna Barolo DOCG Réserve La Pira, qui a suivi cinq années d'affinement dans les fonds du Rover. Première étape de cette phase, les longues macérations sont essentielles, les types de cette maison (entre 60 et 100 jours), parce que les fermentations alcoolisées partent de la vie indigène. Il Roagna Barolo DOCG Riserva La Pira est un grand vin non adapté à toutes les occasions. Seul le plus spécial, avec la personne qui saura apprécier ce jaune, saura l'idéal pour déguster ce rouge. Sans doute dubbio, l'un des plus spéciaux de tout le nord de l'Italie.