2011 Dalva: Vintage & 2x Late Bottled Vintage - Douro - 3

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).

2011 C. da Silva, Dalva Vintage Port 1 x 0,75L
2011 C. DA SILVA Dalva Late Bottled Vintage Ongefilterd 2 x 0,75L
3 flessen
Portwijn

BESCHRIJVING
In 1933, net aangekomen uit Brazilië, realiseerde Clemente da Silva zijn levenslange droom door een uitstekend wijnhuis op te richten dat hem zou leiden tot de globalisering van zijn bedrijf: C. da Silva – resulterend uit de afkorting van zijn naam. Een jaar later registreerde hij het merk Dalva, dat resulteert uit de samentrekking van “da Silva”. Met een eenvoudig en zeer Portugees geluid was succes gemakkelijk te behalen in verschillende markten.
Op zoek naar een activiteit waarin hij het kapitaal van zijn bedrijf in Brazilië kan investeren, maakt de jonge ondernemer gebruik van de nauwe samenwerking met het bedrijf Corrêa Ribeiro e Filhos, opgericht in 1862 en eigendom van de familie van zijn vrouw, om zijn eerste aandelen op te bouwen en de eerste stappen in zijn bedrijf te zetten, waarvan de Vintage Ports uit 1896, 1912 of 1920 beroemd zijn.
Door eeuwenoude kennis en technieken te combineren met nieuwe technologieën en innovaties, is het portfolio van Dalva uniek en onderscheidend. Het biedt een ongeëvenaard aanbod aan Colheita-portwijnen, waaronder unieke en gelimiteerde edities, de klassieke Vintage-portwijnen en een exclusief assortiment witte portwijnen, met als hoogtepunt de gerijpte en gedateerde Golden White- en Dry White-collectie.

WIJNMAKER: José Manuel Sousa Soares.

-> 2011 C. da Silva, Dalva Vintage Port 1 x 0,75L
PRIJZEN/AANBEVELINGEN
95 punten, Wijnliefhebber
94 punten, Revista Adega
17 punten, Jancis Robinson
17 punten, Revista de Vinhos

WIJNVARIËTEITEN: Traditionele rode druivensoorten uit de afgebakende regio Douro, zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Sousão.

VINIFICATIE
Alleen geproduceerd in de beste jaren, van de beste wijnhuizen, zijn Vintages de essentie van Port, met een groot rijpingspotentieel.

PROEFNOTITIES
Tanninerijk en geconcentreerd, dit is een krachtige wijn vanaf het eerste moment. Rijpe parfums bevestigen de rijkdom van de wijn, terwijl de zuurgraad en dichtheid sterk naar voren komen. Kracht en concentratie komen overeen met groot bessenfruit en een afwerkingszuurgraad.

PORTIE
Kan alleen worden genoten, naast desserts op basis van chocolade of intense kazen. Zet 24 uur voor het serveren rechtop om afzettingen te voorkomen. Serveer op een temperatuur tussen 16ºC en 18ºC. Consumeer met mate.

-> 2011 C. DA SILVA Dalva Late Bottled Vintage Ongefilterd 2 x 0,75L
PRIJZEN/AANBEVELINGEN
93 punten, Internationale Wijn Uitdaging

WIJNVARIËTEITEN: Traditionele rode druivensoorten uit de afgebakende regio Douro, zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Sousão.

VINIFICATIE
Deze wijnen worden geproduceerd uit een zorgvuldige selectie van druiven met een geweldige tannineconcentratie en kleur. Om deze componenten uit de druiven te extraheren, worden ze gedurende de eerste 48 uur onderworpen aan intense maceraties. Vervolgens vindt de gisting plaats onder gecontroleerde temperatuur, en wordt uiteindelijk onderbroken door de toevoeging van originele cognacwijn. Deze Late Bottled Vintage, ongefilterd, komt uit één jaar en is gebotteld in 2016.

PROEFNOTITIES
Diep robijnrode kleur. In de neus verschijnen expressieve aroma's van rijp fruit, waarbij zure kersen en kersen duidelijker aanwezig zijn. Het fruitige profiel verschijnt opnieuw in de mond en onthult dat hij nog erg jong en vol potentieel is. Indrukwekkende zuurgraad gecombineerd met sterke tannines.

PORTIE
Perfect om alleen te drinken of als begeleider van sterke kazen of desserts op basis van wilde vruchten en pure chocolade. Serveer op een temperatuur tussen 16ºC en 18ºC. Consumeer met mate.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.