2017 Niepoort, Bioma Vinha da Pisca - Vintage Port -

De introductie van een nieuwe Vintage Port of Excellence in Niepoort's portfolio, Bioma "Vinha da Pisca", gaf ons de kans om een vintage stijl te creëren of te recreëren die niet alleen het terroir respecteert, maar ons ook terugvoert naar de gouden eeuw van Port wijn. In het hart van het Biome-concept “Vinha da Pisca” bevindt zich een heel bijzondere wijngaard, op een heel bijzondere locatie in de Douro-regio. Deze wijngaard vormde jarenlang de basis van Niepoort's Vintages, maar sinds 2005 hebben we de kwaliteiten van deze wijngaard nader kunnen bestuderen, deze biologisch kunnen beheren en ook de uitstekende wijnen kunnen identificeren die er worden geproduceerd, zoals Bioma 2016, 2015, 2013, 2011, 2009, 2008 en Pisca 2007. Wat we willen doen is met kleine producties een oude manier van vintage vinificatie maken, vergelijkbaar met Vintage Ports uit 1970 en eerder, gebotteld in Engeland. De uitzonderlijke kwaliteit van de druiven uit de oude wijngaarden van Vinha da Pisca lijkt het gevoel van ‘plaats’ op prachtige wijze uit te drukken, wanneer we er de ‘logica’ van andere tijden op toepassen. Uiterlijk gekenmerkt door donkerpaars, met aroma's van zwarte bessen en zoete donkere kersen, kruiden en zachte bloemige tonen van viooltjes. Zeer stevig in de aanvankelijke smaak, met een uitstekende zure frisheid en donker fruit benadrukt in het midden van de mond, samen met fijne en korrelige tannines, waardoor het een lange, zijdezachte en droge alcoholische afdronk krijgt. Dit is een portwijn die geschikt is voor langdurige opslag in kelders. Perfect bij Queijo da Serra, Stilton of andere “blauw” kazen. Desserts met eiersnoepjes, vooral biscuitgebak.
r
#MeestGezochteWijnWhisky


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.