1985 Burmester - Douro Colheita Port - 1 Fles (0,75 liter)

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).

1985 Burmester Colheita Tawny Port 1 x 0,75L
1 fles
Portwijn

BESCHRIJVING
Burmester staat al lange tijd bekend om zijn Portwijnen en DOC Douro-wijnen. Het begon allemaal in Londen in 1750, toen Henry Burmester samen met John Nash het bedrijf Burmester, Nash & Co oprichtte. Ze begonnen portwijn van Vila Nova de Gaia naar Europa te exporteren.
Het bedrijf ging van de ene generatie op de andere over tot 1834, toen Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), een directe afstammeling van de oprichter Henry Burmester, in Porto aankwam, zich niet bewust van het feit dat hij een beroemde nieuwe familiedynastie zou beginnen. Zijn grote beslissingen getuigden van karakter en moed. Hij was begonnen als klerk bij een bedrijf met schulden, werd de manager ervan en kocht het vervolgens meteen over, met al zijn rechten en verantwoordelijkheden.
Helaas werd J.W. Burmester in 1885 overvallen door een golf toen hij naar het turbulente tij keek op het strand van Cadouços, in Foz do Douro. Zijn kinderen namen de zaak over.
Na alle politieke en economische instabiliteit heeft J.W. Burmester houdt vol en begint in 1992 met de productie van DOC Douro Wine en werd snel goed geaccepteerd door de markt.
Gedurende zijn lange bestaan ging Burmester van het ene succes naar het andere, wat zijn karakter en vastberadenheid bewees. Henry Burmester en John Nash bepaalden het pad van het merk, J.W. Burmester en zijn nakomelingen versterkten het karakter en het doel ervan.
Tegenwoordig zet het merk zich in om ervaringen met karakter te bieden op elk moment van het leven – zowel persoonlijk als professioneel. Karakter is het universele principe van het merk en zijn wijnen. Het is een engagement dat Burmester inspireert en motiveert via zijn persoonlijkheid.

WIJNMAKER: Carlos Alves.

PRIJZEN/AANBEVELINGEN
90 punten, keldertracker

WIJNVARIËTEITEN: Traditionele Douro-variëteiten.

VINIFICATIE
De druiven worden op het optimale moment met de hand geplukt en vervolgens ontsteeld, geplet en omgezet in wijn via een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door constant karnen tijdens de gisting. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste mate van zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt uit één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Vervolgens wordt het gebotteld en verkocht volgens de eisen van de markt.

PROEFNOTITIES
Aantrekkelijke baksteenbleke kleur met amberkleurige halo. Betrokken en zoete neus, van een ongelooflijke complexiteit. Vol met rijke aroma's van gekarameliseerde gecondenseerde melk, vanilletonen, chocolade en gedroogd fruit. De smaak is zacht en zijdeachtig maar ook rond. Presenteert een uitstekende structuur en een evenwichtige zuurgraad. Eindeloze afwerking.

PORTIE
Licht gekoeld geserveerd, zal het al zijn fijnheid en verfijning onthullen wanneer het vergezeld wordt door bijvoorbeeld karameldesserts, gedroogd fruit en kruiden, zoals karamelfondant met appel- en gembergelei, tatintaart, gebrande room en schaakstukken van minimale intensiteit. Ondanks de leeftijd blijft de frisheid behouden. Het beste geserveerd op een temperatuur tussen 14 en 16°C. Consumeer met mate.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.