2021 Cédric Bouchard, Roses de Jeanne VV-Cote de Val

Geselecteerd door deskundige Mattia Garon
r
WIJNGAARD Wijngaard van 1,5 hectare in de lieu-dit "Val Vilaine" bestaande uit 100% Pinot Noir. 40 jaar oude wijnstokken
BODEM Banden van Kimmeridgische bodem die veel voorkomen in Chablis. De Côte des Bars ligt dichter bij Chablis dan bij Reims.
WIJNBOUW Wijngaarden worden bewerkt met behulp van biologische methoden en er wordt gebruikgemaakt van eenvoudige Guyot-snoei. Wijnstokken worden geplant met een dichtheid van 8000 wijnstokken per hectare.
VINIFICATIE Alleen 1e persing sap, met de hand geoogst en met de voeten geplet en gefermenteerd met inheemse gist. Ongeklaard en ongefilterd gebotteld.
OUDER WORDEN 16 maanden gerijpt op de lie in roestvrij staal. Gebotteld zonder dosage.
OPMERKINGEN Bouchard haalt ongelooflijke nuances en complexiteit uit deze 40 jaar oude Pinot Noir-wijnstokken. Met slechts 15-16 maanden sur lattes is deze heldere, wijnachtige en citrusgerichte botteling de perfecte introductie tot de Bouchard


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.