Duvel Distilled 2023

Aangekocht vorig jaar in de drankenhandel voor 175€.

Een grenzeloze nieuwsgierigheid en een passie voor ambacht. Die combinatie is het gouden recept achter alle bieren bij Duvel-Moortgat. Om het 150-jarig bestaan van onze familiebrouwerij te vieren lanceerden we 2 jaar geleden een gelimiteerde editie van Duvel Distilled. Dankzij het klinkend succes en onze onverminderde toewijding brengen we een Duvel Distilled 2023 editie uit.
Alles begint bij de essentie van een Duvel. Het pure Duvel brouwsel vormt ons vertrekpunt. Dit brouwsel wordt in koperen stookketels gestookt en vervolgens dubbel gedistilleerd. Op dit punt zal je misschien het productieproces van whisky herkennen, maar Duvel Distilled is zoveel meer dan een distillaat. Niet alleen zorgt het Duvel bier voor een gebalanceerd uitgangspunt. Ook door de lagering, op speciaal voor de gelegenheid geselecteerde eikenhouten vaten, ontstijgt Duvel Distilled elke standaardcategorie.

Om verder te bouwen op de kenmerkende intensiteit van Duvel kozen onze stokers, onder leiding van meesterstoker Cédric Heymans, voor een kelderrijping op hout. De gedistilleerde Duvel lieten ze 10 jaar rusten op eikenhouten vaten van bourbon en sherry, waarna deze blend als laatste stap een finishing op Siciliaanse marsalavaten ondergaat. Marsala is een eeuwenoude versterkte zoete wijn waarbij alcohol wordt toegevoegd aan het gistende druivensap.
De rijping op marsalavaten zal je neus prikkelen met kruidige aroma’s van vanille en kruidnagel. Die aromatische sterkte wordt in je mond aangevuld met fruitige accenten. Zelfs na een tien jaar durende rijping blijft het evenwichtige karakter van Duvel herkenbaar. Verder proef je in Duvel Distilled 2023 de volle smaken van kers, abrikoos en rozijn. Die verschillende smaaklagen vormen samen een elegante harmonie waarbij het expressieve houtkarakter voor structuur en een complexe afdronk zorgt.

Duvel Distilled 2023 staat garant voor een wereld aan smaken en aroma’s waar ongetwijfeld een persoonlijke favoriet tussen zit. Om die rijkdom tot leven te brengen voorzagen we deze editie van een feestelijke verpakking met een gouden randje. Uiteraard houden we het design van onze fles graag herkenbaar dankzij een omgekeerde versie van ons iconisch tulpvormig Duvelglas. Ook wel omdat we de grenzen van het brouwen, stoken en distilleren willen blijven aftasten.
Anders gezegd: onderweg naar de beste smaakervaring gaan we het avontuur niet uit de weg. Nu we het er toch over hebben. Voor Cédric en zijn collega-stokers komt de smaakbeleving van Duvel Distilled 2023 optimaal tot z’n recht wanneer je deze puur degusteert uit een tumbler- of proefglas. Maar ook wie graag een druppel water of ijsblokje toevoegt, mag die vrijheid nemen. Liefhebbers die een pairing met donkere chocolade aandurven, zullen we zelfs aanmoedigen. Zolang jij maar geniet van Duvel Distilled 2023 en elk moment extra bijzonder (s)maakt.
Duvel Distilled 2023: 40% ALC - 70 cl - 10 jaar gerijpt - beschikbaar vanaf midden november in beperkt aantal drankenhandels