De turkse keuken Tugrul Savkay 192 blz

De turkse keuken Tugrul Savkay 192 blz
In Turkije hebben verschillende volken van de Lyciërs tot de Hetieten geleefd. De laatste bewoners waren Turken die uit Midden-Azië naar dit grondgebied gemigreerd zijn met hun eigen gewoontes en cultuur. Deze culturele erfenis kwam uit verschillende culturen uit de Osmaanse tijd, Egypte, Iran, Irak, de Balkan en het Egeïsche Zee gebied en het is een mengeling van al die culturen. Dit multiculturalisme betekende een kleurrijke kunst en een kleurrijk leven. De Turkse culinaire kunst is een resultaat van de rijke geschiedenis van dit land. Het eten neemt een belangrijke plaats in het leven van de Turken in. Vooral de avondmaaltijd is een heel belangrijke sociale gebeurtenis met alle familieleden aantafel. Het oudste lid van de familie zit als eerst aan tafel en mag als eerste beginnen te eten. Op het platteland wordt meestal uit een groot bord dat op het midden van de tafel ligt gegeten. Iedereen respecteert de anderen en hij/zij neemt hapjes uit het hoekje van het bord voor hem/haar.
Vaste Prijs: 4 Euro
Gewicht:500 gram