Cuiseur pâtes professionnel électrique Berto’s CPE40

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304. Intérieur en acier inoxydable. Hautes prestations garanties par des résistances en acier inoxydable Incoloy positionnées directement dans la cuve et protégées par le fond troué pour placer les paniers. Commande pour le réglage de la puissance fournie avec voyant de contrôle. Cuve moulée aux larges bords arrondis complètement réalisée en acier inoxydable AISI 316. Circulation de l’eau garantie par un fond troué qui place les paniers à 10 cm du fond. Trop-plein de grand diamètre pour l’élimination des amides en excès pendant la cuisson. Plan d’appui avec fonction d’égouttoir, démontable, au niveau du plan. Le bec positionné sur le plan permet de réguler le débit de l’eau à l’aide d’une commande positionnée sur le panneau avant. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique.