Marmite ronde électrique 200 litres, chauffage indirect -

Marmite ronde électrique 200 litres, chauffage indirect - D-EMM/200I


Dimensions : 1000 mm x 1000 mm x 900 mm (L x P x H)
Volume : 2.1 m³
Poids : 195 kg
kW : 24
Marque : Diamond
Gamme de produits : RONDO
SKU : D-EMM/200I
Hospitalité - Appareils de Cuisine : Cuisinière, Friteuse et Grils

• Diamètre de la cuve 760 mm, profondeur 500 mm.
• Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (25/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur).

• Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur). Plan de travail : réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur).
• Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2".
• Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
• Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
• Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie.
• Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement...
• Température de travail jusqu'à 100°C.

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