UNOX CONVECTIE OVEN MET LUCHTVOCHTIGHEID BAKERLUX

Merk : UNOX

Afmeting toestel : 800 x 811 x 952 mm

Capaciteit : 10 niveaus

Tray size : 600 x 400 

Afstand tussen de trays : 75 mm

Gewicht : 96 kg

Elektrisch vermogen : 15 kW

Spanning : 380-415V - 3N

-384 programma's

-CHEFUNOX: kies iets om te koken uit de bibliotheek en de oven zal automatisch alle parameters instellen.

-MULTI.TIME: beheert tot 10 kookprocessen tegelijk.

-READY.BAKE: gebruiksklare instellingen met oneindige tijdvoor een snelle start.

-Temperatuur bereik : 30°C tot 260°C

-Tot 9 kookstappen

-Vochtigheid ingesteld op 20%

-Bakruimte vervaardigd van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken.

-Dubbel glas

-Verlichting van de bakkamer door LED-lampjes in de deur.

-Bakruimte met L-vormige rekrails.

-Ventilatorsysteem met 2 snelheden en krachtige ronde verwarmingselementen.

-ADAPTIVE.Cooking™: regelt automatisch de kookparametersom herhaalbare resultaten te garanderen.

-SMART.Preheating: stelt automatisch devoorverwarmingstemperatuur en -duur in.

-AUTO.Soft: beheert de hittestijging om het meer delicaat te maken.

Convectieoven, ideaal voor het bakken van ontbijt- en snackproducten, in het bijzonder gebak en diepvriesbakkerijproducten.