Fondoir à chocolat - 6 x 1/6 GN 10 cm

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Le fondoir à chocolat se compose de 6 récipients GN de 1/6 dans lesquels le chocolat peut être lentement fondu. Il est idéal pour les glaciers, les chocolateries, les pâtisseries et autres établissements de restauration. La température pouvant être réglée avec précision, vous évitez de brûler le chocolat.

• Finition en acier inoxydable pour éviter la corrosion
• Thermostat variable de 3°C à 412°C
• Température constante
• Équipé d'une sortie d'eau et de vapeur

• Poids net : 9,5 kg
• Capacité par bac GN : 1,7 kg de chocolat

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