Fondoir à chocolat - 3 x 1/3 GN 10 cm

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Il est bien connu qu'il faut faire fondre le chocolat au bain-marie pour éviter de le brûler. C'est possible avec ce fondoir à chocolat équipé de 3 bacs GN pour faire fondre le chocolat de façon homogène. Idéal pour les chocolateries, glaciers et autres établissements de restauration.

• Finition en acier inoxydable pour éviter la corrosion
• Thermostat variable de 3°C à 412°C
• Température constante
• Équipé d'une sortie d'eau et de vapeur

• Poids net : 9,5 kg
• Capacité par bac GN : 4 kg de chocolat

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• Satisfaction de la clientèle très élevée (9/10)

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