D-GMB/150I Marmite basculante gaz 150 litres, chauffage

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Caractéristiques

Horeca | Matériel de cuisineCuisinière, Friteuse et Grils

Description

D-GMB/150I Marmite basculante gaz 150 litres, chauffage indirect


Dimensions : 1600 mm x 850 mm x 1050 mm (L x P x H)
Volume : 2.7 m³
Poids : 445 kg
kW : 0,2
Merk : Diamond
Nom du categorie: Bratt pan & Frying pans
Gamme de produits : RONDO
SKU : D-GMB/150I


  • Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 540 mm.
  • Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (20/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (15/10 mm d'épaisseur).
  • Réalisation en acier inox AISI 304, version sur colonnes en acier inox AISI 304 (livré avec kit de fixation au sol). Habillage: réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur). Plan de travail: réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur).
  • Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.
  • Basculement de la cuve motorisé. Commande sur la face frontale.
  • Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
  • Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
  • Chauffage gaz par brûleurs tubulaire en acier inox 304 à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique.
  • Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement.
  • Température de travail jusqu'à 100°C.


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