D-G9/T2BFA12-N Fourneau taque coup de feu, 2 feux, four GN

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Caractéristiques

Horeca | Matériel de cuisineCuisinière, Friteuse et Grils

Description

D-G9/T2BFA12-N Fourneau taque coup de feu, 2 feux, four GN 2/1, armoire neutre fermée


Dimensions : 1200 mm x 900 mm x 850 mm (L x P x H)
Volume : 1.4 m³
Poids : 143 kg
Merk : Diamond
Nom du categorie: Range Modular OPTIMA 900
Gamme de produits : OPTIMA 900 EVO
SKU : D-G9/T2BFA12-N


  • Plaque (12 kW) coup de feu (755x625 mm), 2 brûleurs (1x 7, 1x 11 kW) High Efficiency-Flexibility).
  • Four (7 kW) GN 2/1 (535x650xh300 mm).
  • Armoire (GN 1/1) neutre (360x740xh360 mm).
  • Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
  • Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche.
  • Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
  • Enceinte et porte du four à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et munies d'une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
  • Brûleurs à feux vifs en fonte traitée "étanches", couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée. Grilles en fonte émaillée: 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle).
  • Plaque coup de feu en fonte (10 mm) à haute conductibilité thermique, anneau central amovible, chauffage gaz par brûleur en fonte positionné au centre de la chambre de combustion, isolation en céramique. Régulation par une vanne gaz (+/- 500°C), allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple.
  • Four gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de 160°C à 310°C, par une vanne gaz thermostatique, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple, en dotation 1 grille.


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