Inductie wok, op open kast

Inductie wok, op open kast


Afmetingen (L x B x H) : 400 mm x 700 mm x 850 mm
Volume : 0.25 m³
Gewicht : 50 kg
kW : 5
Merk : Diamond
Product Categorie : Range Modular OPTIMA 700
Product Lijn: OPTIMA 700 EVO
SKU : D-E7/WIDA4-N

• 1 zones Ø 300 mm .

• Uitvoering in roestvrij staal. AISI 304, regelbare poten in roestvrij staal.
• Top waterdicht (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.
• Vitrokeramische inductieplaat (6 mm), met onderaan 1 inductor.
• Energieregelaar tot 6 standen (elke kookzone), met controlelampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

INDUCTIEprincipe: Warmte wordt rechtstreeks door een magnetisch veld binnen de container geproduceerd, dit veld wordt elektronisch vervaardigd, er is geen verwarmingselement, waardoor het zeer veilig is. Er is vrijwel geen verlies van warmte; het is de meest kosteneffectieve technologie, het verwijderen van de houder kan het kookproces stoppen. Drie fysische verschijnselen aldus achtereenvolgens zijn betrokken:

A) De overdracht van energie van de inductor naar de container is elektromagnetisch.
B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de houder door Joule effect.
C) De warmteoverdracht van het voedingsrecipiënt door thermische geleiding. NB accepteert alle containers in glazuur staal, gietijzer of roestvrij staal, voorzien van de initialen "INDUCTIE".

Horeca-CHR.shop
Met meer dan 20 ervaring in de branche zijn wij dé specialist in België en omstreken voor een uitgebreid assortiment: Van keukenapparatuur en -benodigdheden tot accessoires en onderdelen.Wij hebben alles wat u nodig heeft om uw horecazaak soepel te laten draaien.

Neem vandaag nog contact met ons op!

+32 (0)475 23 45 55
info@flanders-cool.be
Halve Reningestraat (REN) 1
8647 Lo-Reninge - België