D-AL4S/FGS Armoire de maturation dry aging pour charcuterie

D-AL4S/FGS Armoire de maturation dry aging pour charcuterie 850 Lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20x GN 2/1


Dimensions : 790 mm x 1095 mm x 2025 mm (L x P x H)
Volume : 1.8 m³
Poids : 182 kg
Temp. : -3°+35°
Tension : 230/1N 50HZ
kW : 0,7
Merk : Diamond
Nom du categorie: Armoires maturation & fermentation
Gamme de produits : GOLD LINE PLUS
SKU : D-AL4S/FGS

• Porte vitrée "thermopane", avec cadre en acier inox.
• Avec humidificateur
• En dotation: 2 paires de glissières + 8 crochets à viande.
• Gaz réfrigérant R134.

• Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque
• Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm), fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)
• Portes avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (Dispositif alarme sonore et visuel pour "porte ouverte")
• Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
• De série avec serrure a clés
• Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection
• Groupe compresseur (T° ambiante +43°), condenseur ventilé.
• Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
• Panneau de commande TOUCH SCREEN (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP.
• Eclairage interne, avec interrupteur
• Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
• Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
• Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolé)
• 4 pieds en inox réglables.
• Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.

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