Eloma Multimax 6-11

Volledig nieuwe combisteamer Eloma met onderstel
Weg wegens stockopruiming

Merk : ELOMA
Type : MULTIMAX 6-11
Afmeting toestel : 925 x 805 x 840 mm
Capaciteit : 6 + 1 GN 1/1
Afstand tussen roosters : 67 mm
Kook kamer volume : 268 liter
Deur richting : rechts
Aansluiting : elektrisch
Gewicht : 115 kg
Vermogen : 9,9 - 11 kW
Spanning : 380-400V
8 bedrijfsmodi van 30°C tot 300°C
5" touch-display
Taal neutrale bediening
Autoclean
Drukknop
Eloma live stoom systeem
Steptronic®
Clima-active: actieve ontvochtiging en luchtinlaat
Ventilatorsnelheid in 5 niveaus en gepulseerd
Autoreverse ventilatorwiel voor gelijkmatige resultaten
HACCP-gegevensregistratie en -weergave
e/2 - energiebesparingsmodus
Tijdinstelling van 1 min tot 24 u en continue werking
Starttijdinstelling tot 24u
Multi-punt-kern-temperatuursensor
Actieve Temp
Veiligheidsdeurvergrendeling
Geïntegreerde sproeislang
Stoomafvoer
SPS®: Stoombeveiligingssysteem
Handmatig stomen
Regeneratiemodus
Delta-T-koken
LT-koken
Programmalijst voor maximaal 99 programma's, met elk 9 stappen