Keukenmes - Chefs knife - Handgemaakt gevouwen staal, hout

Staat: als nieuw ongebruikt
Leeftijd: 2020+
Materiaal: Handgemaakt gevouwen staal, hout en zwart g 10

de houten schaal is vast. Comfortabel in uw hand, u zult zich vanavond vrijwillig aanmelden als kok. Voor de verzamelaar of de chef-kok, deze set messen is stijlvol en gebouwd om lang mee te gaan. Hak, dobbel, snijd en snij uw weg naar het worden van een meesterkok met deze veelzijdige chef-kok


Koksmes: kruiden en noten hakken
het in blokjes snijden en snijden van fruit, groenten en vlees
knoflook fijnhakken en pletten
meloenen doorsnijden

Hakmes: breekt gemakkelijk vleesbotten en vast voedsel af. Ze hebben een kort, breed lemmet dat lijkt op een bijl met een rechte rand, waardoor ze handig zijn om te hakken en hakken met een op- en neergaande beweging.

hun grootte varieert van 6 tot 12 inch

Schilmesje: zijn licht van gewicht en hebben een kort lemmet met een puntige punt, waardoor ze geschikt zijn voor delicaat meswerk
fruit snijden, hakken en in plakjes snijden
schillen van de schil voor garnering
garnalen ontdoen van hun darmkanaal
overtollig vet van vlees verwijderen

Een uitbeenmes is een soort keukenmes met een scherpe punt en een smal lemmet. Het wordt gebruikt bij de voedselbereiding voor het verwijderen van de botten van gevogelte, vlees en vis.

Mesonderhoud: Koolstofstalen messen vereisen een paar extra stappen om uw mes te onderhouden.

Koolstofstaal is bijzonder reactief met producten met een hoog zuurgehalte. Daarom is het absoluut noodzakelijk dat u uw mes afspoelt en droogveegt nadat u iets zuurs, zoals citrusvruchten, tomaten en uien, hebt gesneden. Als je het niet afspoelt, zal het zuur het staal gaan aantasten en je mes beschadigen.

Na het wassen en drogen van uw mes raden wij u aan het te oliën met een voedselveilige mesolie of neutrale olie, zoals camellia-olie, om uw lemmet te beschermen en een langzame en gelijkmatige patina te bevorderen. De olie zal fungeren als een barrière om te helpen beschermen tegen toekomstige blootstelling aan vocht en zuren. We houden van camelia-olie omdat het voedselveilig is, geen smaak en geen geur heeft en niet zo gemakkelijk uitdroogt of zich op staal ophoopt.

Breng een hoeveelheid olie ter grootte van een erwt aan op het mes en verdeel het gelijkmatig in een dunne laag van de rug tot de rand. Het oliën van de snede van het mes kan ervoor zorgen dat je mes langer scherp blijft, maar RAAK DE RAND VAN JE MES NIET DIRECT AAN MET JE VINGERS. Om de snede van je mes te oliën, breng je een kleine hoeveelheid olie aan op een dikke handdoek en laat je de geoliede handdoek voorzichtig over de snede glijden. Veeg overtollige olie weg en bewaar deze

Was messen af voordat u ze gebruikt, want olie wordt gebruikt om ze te beschermen tegen roest
Je moet de messen ook geolied houden, omdat je ze na gebruik bewaart


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.