M. Massialot - Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois ou

Rare premier tome de cet ouvrage culinaire emblématique qui enseigne l'art de préparer divers repas, tant pour les nobles que pour les bourgeois -

Ce livre offre des recettes détaillées pour des plats en gras et en maigre, ainsi que des pâtisseries et des desserts. Il inclut également des conseils sur la présentation des tables et des menus, faisant de cet ouvrage une référence précieuse pour les maîtres d'hôtels et les cuisiniers de l'époque -

L’auteur, M. Massialot, est un cuisinier français, qui a servi plusieurs princes et seigneurs, dont le duc d’Orléans, le duc de Savoie et le cardinal de Bouillon. Il a rédigé ce livre avec une grande expérience et un grand art -

Cette édition est augmentée de nouveaux ragouts par le sieur Vincent de la Chapelle -

M. Massialot - Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois ou Cuisinier Moderne - 1748 - Tome I -

Bon état de la reliure, ouvrage dans sa pleine basane d'époquet, frottements t petites épidermures, tranches rouges, dos à nerfs orné, titrage doré -

Bon état intérieur, quelques rousseurs et mouillures claires, pages de garde marbrées -

Service de livraison assuré sous quelques jours –