Lorsque vous choisissez une batterie de cuisine, optez pour des matériaux non toxiques, comme la fonte naturelle, l'acier inoxydable ainsi qu'un revêtement à base de céramique.
Les batteries de cuisine les plus sûres sont celles qui ne contiennent pas de revêtement antiadhésif. Par exemple, une poêle à frire en fer ou une cocotte en fonte.
Pour bien choisir une batterie de cuisine, il faut prendre en compte certains critères comme le matériau pour une cuisson saine, les performances et le design.
Les batteries de cuisine des chefs sont toujours de très haute qualité. Ils utilisent également des couteaux, quelques planches à découper le plus souvent en plastique, une balance de cuisine et une cocote en fonte.
Les batteries de cuisine de bonne qualité sont souvent les plus chères. Les poêles, mais aussi les couteaux sont des ustensiles pour lesquels il vaut mieux ne pas trop économiser.